zur Finca Casa Alarcon in Caudete de las Fuentes
Bericht und Fotos: Urs Rufer
Start um 8.45 ab Cumbre Nord Richtung Alicante über Villena nach Caudete.
Um 11.00 Empfang mit Apéro und Tapas bei den Pferdestallungen des riesigen Landguts. Ziel der Pferdezucht: Erhalt und Pflege der selten gewordenen spanischen Rasse. Die Pferde werden in der Reithalle welche die offiziellen Turniermasse aufweist trainiert. Nach der Besichtigung der Stallungen und der dazu gehörenden Klinik fuhren wir weiter zur Schafzucht.
Hier werden Manchego Schafe
gezüchtet unter sauberen und
vernünftigen Bedingungen. Der Käse schmeckt
ausgezeichnet und wird im Laden der
Bodega verkauft.
Dann fuhren wir zur Bodega und konnten zusehen, wie die Trauben erst mal auf dem Sortiertisch verlesen wurden um faule oder unreife Ware auszuscheiden. Ein eindrücklicher Beweis dafür, dass man hier auf hohe Qualität setzt.
Ein Rundgang durch die vor 4 Jahren fertig gestellte Kellerei zeigte, dass hier alles auf dem neusten Stand ist. Praktisch alle Prozesse der Weinproduktion sind Computergesteuert.
Die Finca Casa Alarcon findet man im Internet unter www.casalarcon.com
Das Restaurant kann nur auf Voranmeldung mit Gruppen ab 12 Personen besucht werden.
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